L'Oste e la Civetta

RomaItaliana, Pesce, Mediterranea

Esperienza culinaria di alto livello con piatti da condividere: tradizione italiana e sapori dal mondo. Quartiere EUR/Torrino, Roma.

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Antipasti di Terra
Antipasti di Mare
Primi di Terra
Primi di Mare
Secondi di Terra
Secondi di Mare
Contorni
Dolci
Bevande
Vino Bianco

Antipasti di Terra

Crostini di Paté de foie gras al tartufo bianco
Teneri crostini di pane bianco tostato e ricoperto di una crema di paté de foie gras (oca) al tartufo bianco serviti con spicchi di pere Williams caramellare
€ 22,00
Tagliere di Patanegra
Tagliere di prosciutto spagnolo patanegra stagionato 24 mesi e accompagnato da crostini di pane bianco tostato e fonduta di formaggio caldo
€ 22,00
Tagliere di prosciutto Mangalica e prosciutto di Parma
Sottilissime fette di prosciutto cotto ungherese di razza Mangalica, tenerissime e scioglievoli al palato, abbinate al gustoso e dolce prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi
€ 22,00
Tagliere di prosciutto d'oca
Prosciutto di petto d'oca, leggermente affumicato con legno di faggio, formaggi stagionati e castagne della Valle d'Aosta al vino Porto
€ 24,00
Tartare di Angus Irlandese
Tartare di controfiletto di Angus Irlandese, accompagnata da una selezione di tre salse: al barbecue con whiskey scozzese, al mango, ai tre pepi
€ 22,00

Antipasti di Mare

Assaggi di mare
Sei assaggi di specialità, calde e fredde per una degustazione d’autore: Polpettine di polpo cotte al vapore con salsa al sesamo. Bocconcini di alici di anghi danesi in insalata di patate. Alici “mammature” ripiene di ricotta di latte e fritte con farina di riso. Insalata di calamaretti sottolissimi crudi in maionese piccante. Carpaccio di salmone con gin e finocchio fresco. Gamberetti e julienne di pomodorini secchi con marinatura al gin
€ 34,00
Catalana del Mare del Nord
Insalata catalana con patate lesse con pomodorini datterini cipollotti di tropea basilico gamberetti bianchi boreali e polpa di granchio king crab
€ 30,00
Guazzetto di calamaretti spillo
Piccoli calamaretti cotti in vino rosso secondo l’antica ricetta dei pescatori greci, accompagnati da crostoni di pane dolce al burro
€ 16,00
Insalata di gamberetti boreali
Antica ricetta della Danimarca del Nord... Insalata di gamberetti della Groenlandia, cotti a vapore direttamente sulle navi da pesca, scongelati rapidamente e serviti con radicchio belga, pomodorini, crema di yogurt e maionese
€ 18,00
Trittico di mare
Frittino di calamaretti di paranza. Fagottino di pasta sfoglia con capesante in composta di cipolle dolci di Tropea. Crostini di pane bianco tostato con stracciatella di burrata, vellutata di zucchine romanesche e sgombro atlantico in olio d’oliva
€ 24,00

Primi di Terra

Gnocchetti al Roquefort
Piccoli gnocchi di patate con crema leggera di Roquefort e julienne di tenero lardo di Arnold (Val d’Aosta)
€ 18,00
MEZZI PACCHERI POMODORO E TONNO
€ 22,00
Pasta alla Norma
Linguine condite con pomodoro fresco con aggiunta di melanzane fritte, ricotta salata e basilico fresco
€ 18,00
Tagiolin con ragù di anatra e arancia
Tagiolini sottili e delicati di pasta fresca con ragù di carne di anatra, marinata nel vino Gewurztraminer e arancia per 48 ore e poi cotta a bassa temperatura per oltre 6 ore. Corona il piatto un po' di Grana Lodigiano invecchiato 36 mesi
€ 22,00
Tagliatelle al ragù di capriolo
Pasta fresca all'uovo con ragù di capriolo e formaggio Montasio stagionato
€ 26,00
Tonnarelli al salame cialuscolo e funghi pioppini
Delicati tonnarelli di pasta fresca all'uovo, conditi con funghetti pioppini di bosco, julienne di salame Cialuscolo tenero e scaglie di Pecorino del Fondatore
€ 24,00

Primi di Mare

ARAGOSTA LINGUINE
€ 19,00
Gnocchetti alla rana pescatrice
Gnocchetti di patate saltati in padella con una dadolata di rana pescatrice fresca, pomodorini datterini cotti in acqua di mare, foglie di basilico. Il profumo del mare...
€ 18,00
LINGUINE ASTICE
€ 40,00
LINGUINE CON COZZE
€ 40,00
LINGUINE VONGOLE VERACI
€ 18,00
MISTERO NERO
€ 30,00
PASTA GAMBERO BLU ZUCCHINE
€ 25,00
Pappardelle del Pirata
€ 18,00
Pasta con le sarde
Bucatini con le sarde secondo una antica ricetta palermitana del 1891, in cui è prevista anche l’uvetta di Corinto, il finocchietto selvatico e... il profumo della Sicilia!
€ 20,00
RISO NERO DI SEPPIA
€ 22,00
RISOTTO CACIO PEPE GAMBERI ROSSI
€ 26,00
RISOTTO CON POLPO
€ 26,00
RISOTTO VINO ROSSO E POLPO
€ 24,00
Spaghettini al King Crab
Teneri spaghettini cotti al dente e insaporiti da una vellutata di cuori di porri e completati con polpa di King Crab dei Mare del Nord
€ 32,00
TAGIATELLE AL POLPO
€ 24,00
TAGIOLINO CARCIOFI E SPILLO
€ 22,00
Tagliolini allo storione
€ 24,00

Secondi di Terra

Coscetto di Anatra laccata
Coscia di anatra magra, marinata nel miele di castagno e vino bianco, cotta a bassissima temperatura e poi ripassata in forno per la laccatura finale. Qualche funghetto bianco Enoki accompagna la ricetta
€ 30,00
La Quaglia
Quaglie disossate e farcite di paté di foie gras, sfilacci di vitello, e fette tunisine. Richiuse e avvolte nel lardo di Patanegra e cotte a bassa temperatura nel Madera per 4 ore. Accompagnate da crema di patate olandesi al burro e tartufo uncinato. Un piatto che ricorda i banchetti medievali
€ 34,00
Ribeye del Canada
Prezzo €12/hg — venduto al peso.
€ 12,00
Spezzatino di Capriolo
Tenere bocconcini di capriolo stufati con alloro, sedano, carote e vino pregiato. Accompagna il piatto una delicatissima vellutata di Daikon e carote
€ 34,00
Tomahawk Irlandese
Prezzo €12/hg — venduto al peso.
€ 12,00

Secondi di Mare

CROCCETTINE AL KING CRAB
Zampe e chele di granchio King-Crab, pescato nelle profondità dei mari del Nord, soprattutto lungo le coste dell'Alaska. Cotte a vapore e aperte sul piatto, per sprigionare tutto il profumo di una vera delizia del mare!
€ 82,00
Involtini di Pesce Spada
Involtini di pesce spada secondo l'antica ricetta trapanese. Fette di spada avvolte su una farcitura di gamberi, totani, pane ammollato nel latte, pecorino gentile, uvetta sultamina, pinoli e poi cotti nel pomodoro fresco.
€ 26,00
La Rana Pescatrice
Bocconcini di spezzatino di rana pescatrice saltata con pomodorini freschi, olive, pinoli e un sospetto di Grana Lodigiano 36 mesi di stagionatura.
€ 30,00
Pescato fresco del giorno
€ 90,00
Pesce San Pietro
Filetti di pesce San Pietro, deliscati e cotti con crema vino Gewurztraminer, ribes rosso e salvia.
€ 30,00
Pulpo alla Gallega
Tenerrimi tentacoli di polpo atlantico, cotto per molte ore e poi ripassato alla griglia e accompagnato da una composta di peperoni dolci.
€ 28,00
Spigole alla griglia
Filetti di spigole del Mediterraneo, sfilettati, marinati con olio di oliva, succo di arance e champagne. Cotti in griglia di ghisa e accompagnati dal radicchio rosso in insalata.
€ 26,00

Contorni

Cicorietta ripassata
Cicoria fresca cotta al vapore e ripassata con olio, aglio e peperoncino piccante (poco)
€ 6,00
Crema di spinaci
Spinaci freschi cotti a vapore e tagliuzzati al coltello, amalgamati con una crema di latte e formaggi italiani
€ 10,00
Fagiolini Boby all'olio di oliva
Pietanza semplice e tenerissima accompagnata da una vera spremuta di olive vergini siciliane
€ 8,00
Friarielli napoletani
Tipica verdura tenera della provincia campana, cotta al vapore e poi insaporita in padella con olio, aglio e un sospetto di peperoncino
€ 6,00
Insalatina Valeriana
Foglie tenere di insalatina verde con condimento a piacere
€ 6,00

Dolci

Babà dell'Oste
Dolci babà cotti in vaso-cottura in forno, poi arricchiti da vero Rum giamaicano e sciroppo di zucchero fine. Accompagnati da crema chantilly e amarene sciroppate.
€ 12,00
Cheese Cake
Tipico dolce newyorkese con delicato sentore di limone e appoggiato su crumble di biscotti al burro. La copertura è di composta di mirtilli e frutta di bosco.
€ 8,00
Tartufo gelato di pasticceria artigianale
al tiramisù con cuore di caffè, al limone con cuore di limoncello, al pistacchio con cuore di cioccolato di Modica, alla panna con cuore di amarena, alla nocciola con cuore di cioccolato.
€ 8,00
Tortino di cioccolato
Muffin di cioccolato dal cuore morbido, accompagnati da panna montata.
€ 10,00
Tortino di mele caldo
Piccoli Strudel di sfoglia con mele Golden - caldi - accompagnati da un goccio di panna liquida alla cannella.
€ 10,00

Bevande

Acqua Frizzante 0,75L
€ 3,00
Acqua Naturale 0,75L
€ 3,00
Amaro della Casa
€ 5,00
Bibita in lattina (Coca-Cola, Aranciata, Tonica)
€ 3,50
Birra Artigianale 0,33L
€ 6,00
Caffè Espresso
€ 1,50
Calice Vino della Casa Bianco
€ 6,00
Calice Vino della Casa Rosso
€ 6,00

Vino Bianco

Pecorino pasetti
€ 24,00

Recensioni TripAdvisor

4.4

670 recensioni su TripAdvisor

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5.0/5 · dicembre 2025
Pesce eccellente
Qualità e freschezza del pesce eccellenti, staff gentile e accogliente nonostante il sabato sera affollato.
Recensione pubblicata su Tripadvisor
4.0/5 · marzo 2026
Servizio cortese
Esperienza positiva, servizio cortese e disponibile; prezzi un po' alti rispetto a quanto offerto.
Recensione pubblicata su Tripadvisor
1.0/5 · settembre 2025
Prezzi poco chiari
90€ per 6 scampi senza indicazione chiara sul menu: poca trasparenza.
Recensione pubblicata su Tripadvisor
4.0/5 · dicembre 2024
Pranzo domenicale
Perfetto per un piacevole pranzo domenicale, atmosfera moderna e accogliente, ottima carta vini.
Recensione pubblicata su Tripadvisor
2.0/5 · febbraio 2025
Da rivedere il servizio
Bella location ma servizio inadeguato; vini a partire da 37€.
Recensione pubblicata su Tripadvisor
5.0/5 · giugno 2025
Piatti originali
Piatti originali, sapori delicati, qualità eccellente, staff attento.
Recensione pubblicata su Tripadvisor

Recensioni TripAdvisor

Pesce eccellente

Servizio cortese

Prezzi poco chiari

Pranzo domenicale

Da rivedere il servizio

Piatti originali